GUNTHART

Oggi vi voglio parlare della nuova collaborazione con una ditta che opera nel settore delle decorazioni e dei prodotti di pasticceria, si chiama Gunthart e visitando il loro link potrete avere informazioni riguardo ai loro prodotti, ce ne sono molti per ogni tipo di occasione:

Günthart Italia S.r.l.  
 
Günthart è fra le maggiori aziende internazionali nel panorama delle decorazioni per torte, semifreddi e gelati. Con oltre 2000 dipendenti, è un operatore globale, certificato ai massimi livelli , ne sono prova le certificazioni: ISO 9001:2008, IFS e BRC. Con oltre 60 anni d'esperienza nell’ambito delle decorazioni per pasticceria ed in quello delle “idee regalo”.

Questa è la campionatura che mi hanno inviato:

- zuccherini colorati
- animaletti di zucchero
- smiles
- pagliacci di zucchero
- piccoli caliatori di zucchero

Presto vi farò vedere come verranno utilizzati...kiss kiss!!!

Contest Pranzo di Famiglia

Oggi vi voglio parlare della persona che più mi ha ispirato in cucina, più dei famosi pasticceri che ho conosciuto, più delle cake designers che tanto ammiro, la mia zia del cuore..zia Ester. Dovete sapere che abbiamo vissuto sempre lontane perché i mie genitori si sono trasferiti molto giovani da Salerno a Pescia, dove tutt’ora abitiamo. Ci ritrovavamo per le feste di Natale o per le ferie estive ed era sempre una gioia, perché vederla in cucina mi ha sempre ispirato serenità e il solo poterle stare accanto mi rasserenava. Quest’estate sono tornata dopo tanto tempo a trovarla, perché purtroppo quando si diventa grandi gli impegni di lavoro e le cose di tutti i giorni ci fanno dimenticare delle cose semplici della vita e dei veri affetti, ma lei è rimasta la mia zietta di sempre.

Lei che se ti vede in difficoltà ti dice “..sai Vale ho pensato ad una cosa, perché non prepariamo un dolcino?” e tutto magicamente ritorna a posto; lei che quando la chiamo al telefono per sentire come sta mi racconta sempre che ha preparato almeno due o tre dolci per riuscire ad accontentare tutta la famiglia o che mi tiene al telefono ore spiegandomi quale nuova ricetta fantastica abbia inventato; lei semplicemente è fantasia, gioia di vivere e amore.

Ti voglio bene zia.

E un grazie a Giuliana che con il suo contest mi ha dato modo di poter parlare di una parte importante della mia vita. Sei una donna splendida!


partecipo al concorso di Pranzo di Famiglia
http://www.pranzodifamiglia.it/2012/contest/
 

PAN DI STELLE GELATO

Ciao a tutti! Purtroppo le vacanze sono finite, chissà perchè durano sempre cosi poco. Sono stata con il mio fidanzato a casa di mia nonna e siamo stati benissimo. Mia nonna abita a Cava dei Tirreni, purtroppo ci vediamo poco perchè ci sono 600km di distanza tra di noi, ma ogni volta che ci vediamo è come se non fosse passato nemmeno un giorno dall'ultima volta che ci siamo abbracciate. La nostra è una famiglia molto numerosa (la nonna ha sfornato ben 8 figli!) quindi una settimana è appena bastata per salutare tutti. C'è rimasto un pò di tempo per visitare qualcosa tipo Capri, Salerno, Vietri...che meraviglia! Senza parlare delle cose buonissime che abbiamo mangiato!! Sono ingrassata un sacco purtroppo..ma ne è valsa la pena!

A proposito, ho raccolto un sacco di ricette che vi riproporrò prossimamente!
Per ora vi lascio con una ricettina veloce veloce adatta a queste temperature africane. Me l'ha insegnata mia zia Pina e ho notato che questi dolcetti vengono venduti anche in molte gelaterie.
 
Occorre un pacco di biscotti Pan di Stelle
1 conf piccola di nutella
250ml di panna da montare
caffè
codette di cioccolato

Prendere i biscotti, sul lato interno di un biscotto mettere la nutella, prendere un altro biscotto e mettere all'interno la panna montata. Sovrapporre i biscotti come se fossero un panino. Bagnare i biscotti con caffè freddo amaro. Ricoprire i lati dei biscotti con le codette di cioccolato. Mettere all'interno di pirottini e far riposare in congeatore per un'oretta o più. Pronti!

A casa mia sono piaciuti tantissimo! Buoni e veloci da preparare!

 

 

buone ferie!

Finalmente sono arrivate le tanto desiderate FERIE!!!!
Quindi carissimi amici vi saluto, ma solo per poco eh! A presto e felici vacanze a tutti voi!!! kisses

CANNOLI DI SFOGLIA CON CREMA E FRAGOLE

Ieri sono stata invitata a pranzo da amici, non potevo andare a mani vuote e nemmeno andare a comprare un pò di gelato, i miei amici si sarebbero offesi.".ma come fai sempre dolci e qundo vieni da noi non li porti?" Perciò mi sono inventata un dolce "last minute", niente di speciale ma almeno ho fatto tutti contenti! Ho preso della pasta sfoglia già pronta arrotolata a forma di cannolo e rricoperta di zucchero. Ho riempito i cannoli con crema pasticcera. Per dare un tocco di freschezza ho messo all'interno della crema dei pezzetti di fragola. Direi che nessuno si è lamentato ;-)!!!

TORTA PANNA E FRAGOLE

Ragazzi che caldo! Oggi è stato davvero difficile riuscire ad arrivare a fine giornata, nemmeno la gita in piscina è riuscita ad alleviare la sensazione di terribile calura.. So di andare contro corrente, ma non vedo l'ora che arrivi il freddo! Comunque sia, oggi ho aperto il frigo e ho notato una confezione di panna da montare già aperta, che doveva essere utilizzata al più presto, quindi ho deciso di sfidare le temperature africane e di cimentarmi con una tortina con panna e fragole. Beh il risultato era prevedibile, la panna si è sciolta, ma il gusto non era per niente male!