venerdì 30 settembre 2011

Torta "Corsa nel Parco"



Mi è stato chiesto per il compleanno del babbo di un'amica di preparare una torta. Inizialmente avevamo pensato ad un altro tema ma alla fine, considerando che una delle sue passioni è la corsa, abbiamo deciso di optare per questo hobby. Questa volta non c'è stato nessun intoppo..finalmente è filato tutto liscio (fiuuuuuuuuu...) per la felicità dei miei genitori ;-)))!!!!!
La torta è un doppio pds farcito su uno strato con crema al cioccolato bianco e sull'altro con cioccolato fondente. Ricoperto di crema di burro e poi pdz.

giovedì 15 settembre 2011

Apple Pie



Era un sacco di tempo che la volevo fare...e avevo ragione...buona, buona, buona!!!

Pasta frolla:
300g farina
100g zucchero
100g burro
2 uova
1/2 bustina di lievito

Mele precotte:
80g zucchero
25g farina
1kg mele golden
40g succo d'arancia
5g cannella

Preparare la pasta frolla (il procedimento lo abbiamo già visto più volte..).
Tagliare a pezzetti le mele, dopo averle sbucciate e private del torsolo. Amalgamare delicatamente tutti gli ingredienti e cuocere il composto per 20 min a fuoco moderato. La mela deve rimanere croccante. Aggiungere all'impasto la cannella in polvere per dare un tocco veramente English style.
Rivestire la tortiera di pasta frolla e riempirla con l'impasto. Stendere poi la restante frolla, tagliarla a strisce e formare una "scacchiera" sulla torta.
Lucidare la torta con una mistura composta da 50g di uova e 60 g di ghiaccia piangente che si otterrà miscelando 10g di zucchero a velo e 50g di acqua. Diventerà bella lucida ;-)
Cuocere per 30 min a 190°.

Trovo questa torta oltre che deliziosa, ideale da gustare il pomeriggio davanti una bella tazza di the fumante. Per questo motivo partecipo al contest The sweet tea time del blog La dolce vita!


Questa ricetta partecipa anche al contest:


sabato 10 settembre 2011

Torta Beach Volley


Questa torta in tema beach volley mi è stata chiesta per il compleanno di Claudio. E' un classico pan di spagna farcito con crema al cioccolato fondente; tutte le decorazioni sono in pdz.
Devo ringraziare la mia famiglia per lo stress a cui li ho sottoposti (in particolar modo la mia mammina!!!poverina..ihihih..) e Ro che mi ha dato il suo supporto morale durante un momento un pò difficile della preparazione.. beh finalmente ce l'abbiamo fatta: la torta è pronta e speriamo che sia piaciuta al festeggiato!! tanti auguri!!!

venerdì 2 settembre 2011

Il mio giardino spensierato




Con questa torta partecipo al contest dei Pasticci di Molly su Facebook, se vi piace votatela! Dovevo scegliere tra una delle 4 stagioni, ho optato per la primavera e un bel prato fiorito..
L'interno è fatto di pan di spagna, bagnato con rhum e farcito con crema al cioccolato.
Spero vi piaccia!

https://www.facebook.com/notes/pasta-di-zucchero-torte-decorate-sweetwins/pasticcioni-allo-sbaraglio-2/243308299041352#!/media/set/?set=a.275866185757426.79926.191855074158538

Per votare ricordo che dovete diventare prima fan della pagina PASTA DI ZUCCHERO TORTE DECORATE SWEETWINS e poi mettere "mi piace" sulla foto... ;-)