giovedì 31 maggio 2012

Grazie



Approfitto del blog per ringraziare delle persone speciali che mi hanno dato ancora più voglia di entrare a far parte di questo mondo difficile ma entusiasmante che è la pasticceria. Martedi si è concluso il corso "Dolci prospettive" organizzato presso la scuola di Montecatini "Cotto ad Arte" al quale ho partecipato..e che purtroppo è arrivato al termine. I due maestri pasticceri, Sergio Signorini e Fabrizio Borsatti, si sono dimostrati delle persone fantastiche e di grande professionalità. Grazie di cuore siete stati bravissimi!!!

mercoledì 23 maggio 2012

Torta compleanno per 3

Giorni fa mio cugino Tommaso mi ha chiesto se potevo preparargli una torta di compleanno. Dopo pochi giorni mi ha comunicato che le persone sarebbero state 50 perchè il compleanno non era solo suo ma anche di altre 2 persone. E a soli 3 giorni dall'evento, gli invitati sono diventati 100..e io ho avuto una specie di collasso! scherzi a parte, mi sono armata di tanta pazienza e alla fine, il risultato è stato questo:

Due pan di spagna di un metro circa l'uno,  farciti con crema chantilly e ricoperti di frutta. Erano davvero buoni e gli invitati erano soddisfatti...purtroppo non ho foto migliori, perchè nella fretta di preparare le torte non ho fatto in tempo a fotografarle. Sorry!

sabato 19 maggio 2012

rieccomi!

Dopo tanto tempo finalmente rieccomi qui!! Mi dovete scusare per la lunga assenza ma sono stata molto impegnata ultimamente. Sto frequentando un corso di pasticceria e non mi è rimasto molto tempo..Vi faccio vedere però due cosine che ho preparato tempo fa, giusto per farmi perdonare! Un abbraccio a tutti voi e..a presto!