Torta bassa alle noci

Mi dispiace se non ho postato nuove ricette da un pò di tempo, ma sono stata davvero troppo occupata. Per farmi perdonare vi regalo questa ricettina adatta per la stagione autunnale che io adoro..è deliziosa!!

Per la preparazione occorrono:
125g burro
125g zucchero
125g farina
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
10 noci
marmellata alla pesca

Amalgamare il burro con lo zucchero, unire i tuorli e mescolare bene. Montare a neve gli albumi e, mescolando, alternare un cucchiaio di farina e uno di albume all'impasto. Tritare le noci e aggiungerle all'impasto ottenuto e infine il lievito. Far cuocere per una ventina di minuti in forno preriscaldato a 175° circa. Dopo aver raffreddato la torta spalmare uno strato sottile di marmellata e decorare con noci tritate e gherigli di noce.